Le miel de thym, de couleur orange foncé ou doré, est très prisé et renferme beaucoup de propriété nécessaires à notre santé. Le thym est une plante aromatique réputée pour ses vertus médicinales depuis l’Antiquité. Le miel que nous conditionnons et commercialisons, est récolté sous le soleil catalan dans les garrigues préservée et sauvage de la région de la Catalone. Récolté à la floraison courant mai, son arôme est puissant, sa teinte ambrée






